Take Away - Dicembre 2016

Dicembre

Voi pensate solo a divertirvi. Nelle vostre cucine c’è Vittorio Tarantola...Anche quest’anno abbiamo preparato un elenco assortito di proposte per darvi una mano ad organizzare il Pranzo di Natale, il Cenone di San Silvestro ed il Pranzo di Capodanno.

DEGUSTAZIONE A BUFFET
Minimo 6 porzioni. Costo a persona € 20,00

Cialde croccanti di Parmigiano
Piccole torte salate
Foie gras con pane all’uva
Sfoglia di cotechino, zucca e castagne
Lombata di vitello marinata con funghi porcini
Gamberi all’erba cipollina
Tartare di salmone e astice
Polpo con hummus di ceci

L’ ANTIPASTO
Terrina di foie gras con composta di mele € 18,00
Crostata di erbette e carciofi con fonduta al Parmigiano € 9,00
Sformato di zucca e castagne ai funghi bianchi € 9,00
Crudo di ricciola, branzino, gamberi rossi € 25,00
Gamberi e polpo con hummus di ceci e carciofi € 18,00
Cotechino in sfoglia di pane con zucca e castagne € 12,00
Prosciuttino di cappone con mostarda di pere € 9,00
Tartare di salmone e astice € 22,00
Millefoglie di salmone affumicato con puntarelle € 20,00
Pan Brioche gr 350 € 8,50

IL PRIMO PIATTO
Crespelle con erbette, ricotta e Casera € 8,50
Lasagnetta di pasta fresca con zucca gialla e bietole € 8,50
Lasagnetta con bocconcini di vitello e carciofi € 8,50
Involtini di pasta fresca, ripieno di galletto, spinaci e Parmigiano € 8,50
Ravioli di zucchine e patate con guazzetto di dentice e gamberi € 16,00

IL PESCE
Ombrina al timo e limone con carciofi, patate e olive € 22,00
Rombo con mitili al prezzemolo € 25,00
Merluzzo con tegame di verdure d’inverno € 20,00
Mazzancolle e gallinella all’acqua pazza € 28,00
Tegame di polpo, seppie e mitili € 22,00

LA CARNE
Cappone arrotolato con fichi e noci € 18,00
Lombata di vitello ai carciofi € 20,00
Costolette di cervo al ginepro € 22,00
Petto d’anatra al mandarino e zenzero € 20,00
Tacchino con salsiccia, castagne e datteri € 18,00
Carrè di agnello al timo e pepe nero € 22,00
Controfiletto di vitello con frittatina di spinaci e prosciutto € 20,00

LA VERDURA
Varietà di verdure d’inverno € 8,00
Tegame di carciofi alle erbe aromatiche € 12,00
Tortino di patate gratinato € 6,00
Funghi porcini trifolati € 18,00
Spinaci con uvette e pinoli € 6,00

IL DOLCE
Il classico Panettone della tradizione con lievito naturale nelle varietà: Classico – Cioccolato – Ananas - Cioccolato e pere Arancia con zenzero candito e gocce di cioccolato
gr. 500 € 16,00
gr. 1000 € 28,00

Crema pasticciera al cioccolato € 8,00
Crema al mascarpone e mandarino € 8,00
Cioccolato diamante con petali d’argento € 8,00
Caprese alle mandorle e cioccolato € 8,00
Tortino di pere e cioccolato al latte € 8,00
Monte Bianco al cucchiaio € 8,00
Praline alle spezie 5 gusti 20 pz. € 28,00
Praline tradizionali 5 gusti 20 pz. € 28,00


Le prenotazioni di Natale si ricevono fino al 22 Dicembre e si possono ritirare il 24 dicembre entro le ore 16.00
Le prenotazioni di San Silvestro e Capodanno si ricevono fino al 29 Dicembre e si possono ritirare il 31 dicembre entro le ore 16.00