Le tue domeniche di primavera

Gennaio 2019

“SAPORI IN FESTA”

Malvasia Spumante Brut Medici Ermete
MartiniCocktail – NaturalOrange

Sfoglie al Parmigiano
Crostatine alle erbe di campo e maggiorana
Gamberi in “leggera cevice” e frolla salata
Salmone marinato al timo limone

Prosciutto di Langhirano Sant’Ilario
Bresaola artigianale
Tortino con bietole e luppolo
Terrina di galletto con funghi bianchi alla senape

Risotto con asparagi e ristretto allo zafferano
Ravioli di pasta fresca, zucchine, pomodoro appassito, origano e guazzetto di polpo

Lombata di vitello al rosmarino e taggiasche con tegame di verdure

Gelato alla vaniglia bourbon, croccante di mandorle, fragole e cremoso mou
Chantilly con crema leggera e piccoli bignè

Caffè

Vini a tavola in abbinamento:

Friulano e Refosco doc Grave del Friuli
Moscato d’Asti Michele Chiarlo

Costo Menù € 75,00