Il Pranzo di Ferragosto

15 Agosto 2016

La Festa dell’Estate
Per la festa di mezz’estate, abbiamo pensato di proporvi un menu di fresche e gustose prelibatezze. Un percorso di piatti semplici, ma saporiti accomunati dal desiderio di leggerezza che contraddistingue questa stagione. Le delicate pietanze che vi proponiamo, quindi, provengono dalle proposte più autentiche della ricca tradizione mediterranea in un susseguirsi di sapori unici.
Gli antipasti prevedono delle delicate crostatine con formaggio fresco di capra, fiori ed erbe aromatiche che solleticano l’appetito, una millefoglie di salmone con freschissima acqua di cetriolo e il nostro polpo arrosto. Si prosegue con la lasagnetta alle verdure, pesto e schiuma di ricotta fino al galletto con finferli. Contattaci per prenotare o per ricevere maggiori informazioni.

Menu
Crostatine con formaggio fresco di capra, fiori e erbe aromatiche
Millefoglie di salmone con acqua di cetriolo e germogli
Polpo arrosto con fonduta di pomodoro, fragole e misticanza
Lasagnette alle verdure d’estate con pesto leggero e spuma di ricotta
Aletta di vitello in lenta cottura con finferli, tartufo nero e cremoso di lattuga
Sorbetto di succo di lampone, profumo di bitter Campari e arancia croccante
Torta morbida di cioccolato con cassata di amarene
Caffè
Selezione vini Tarantola

€ 80,00 con vini inclusi